Visite à la forêt comestible Ketelbroek
Ketelbroek, Pays-Bas (avec hébergement à Schloss Wissen, Allemagne)
Visite guidée de la forêt comestible Ketelbroek aux Pays-Bas avec présentation du design et échanges sur les forêts comestibles.
Nous partons en visite avec les étudiants du cursus de Concepteur·rice de Paysages Nourriciers avec quelques places supplémentaires.
Vendredi 15 mars : Wouter Van Eck, initiateur de la forêt comestible Ketelbroek, présentera le design et les fonctions de la forêt comestible, suivie d’un tour de la forêt comestible en plein éveil en cette fin d’hiver. La journée se termine par les questions et échanges avec les étudiants.
Samedi 16 mars : Wouter présentera le projet de Schijndel sur 20 hectares, où la fondation Stichting Voedselbosbouw met en œuvre une stratégie visant à augmenter la production agricole et restaurer les paysages grâce à de grandes forêts comestibles. Échanges sur le rôle des forêts comestibles dans l’alimentation d’une collectivité et en Europe, ainsi que sur les plantes exotiques et invasives.
Hébergement : Une nuitée au Schloss Wissen en Allemagne.
Pratique :
- Départ tôt vendredi matin via covoiturage organisé
- Retour samedi soir
- Prix : 240€ (comprend nuitée, repas non inclus)
Formateur
Wouter van Eck, ancien professeur à l’Université de Nijmegen, chef de campagne Agriculture et Alimentation chez Milieudefensie, directeur de la Fondation Floron. Depuis 2009, il a conçu la forêt comestible Ketelbroek (2,42 ha), « la forêt comestible la plus diversifiée des Pays-Bas ».
Inscription : Complet